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2024.06.05
四十不惑,不僅適用于人,也適用于一款產(chǎn)品。
40年前的5月,第四屆全國評酒會在山西太原召開。作為中國酒類發(fā)展史上濃墨重彩的華彩篇章,全國評酒會的舉辦是國家推動酒類科研水平不斷發(fā)展和檢驗當(dāng)時產(chǎn)品質(zhì)量水平的重要舉措,獲獎產(chǎn)品無不代表著各時期國家白酒工藝的最高水平。
剛誕生3年的敘府大曲(藍(lán)標(biāo))代表敘府參與評比,一舉捧回“國家質(zhì)量獎銀質(zhì)獎?wù)隆焙汀皣覂?yōu)質(zhì)酒”稱號,自此拉開了敘府的四十年國優(yōu)旅程。
回望過往,敘府大曲(藍(lán)標(biāo))作為敘府“塔基”產(chǎn)品,以四十年品質(zhì)堅守、四十年榮譽累積、四十年精耕細(xì)作、四十年長銷暢銷,鑄就國民光瓶典范。
展望未來,“不惑之年”的敘府大曲(藍(lán)標(biāo))如何以“新青年”的昂揚面貌,持續(xù)向陽、向上?
40年,國優(yōu)為證
敘府用品質(zhì)書寫酒業(yè)華章
1984年5月,第四屆全國評酒會在山西太原市舉行。與以往三屆不同,本屆評酒會是由中國食品工業(yè)協(xié)會主持,協(xié)調(diào)輕工部、商業(yè)部、農(nóng)牧漁業(yè)部共同進行,由24個省、市、自治區(qū)選送了148種酒樣參加評比。為保證公平,參加評酒會的評酒員除少數(shù)部分是特聘外,絕大部分是經(jīng)考核聘請,評比結(jié)果嚴(yán)謹(jǐn)而權(quán)威,因而被行業(yè)視作過程最為精彩、影響最為深遠(yuǎn)的一屆評酒會。
經(jīng)過激烈角逐,第四屆全國評酒會共評出國家名酒(金質(zhì)獎)13種,國家優(yōu)質(zhì)酒(銀質(zhì)獎)27種。而代表敘府酒業(yè)參評的敘府大曲(藍(lán)標(biāo))憑借著超強的硬核實力,獲得專家團一致好評:“窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈香長”,一舉斬獲“國家質(zhì)量獎銀質(zhì)獎?wù)隆焙汀皣覂?yōu)質(zhì)酒”稱號,由此開啟了長達(dá)40年的“國優(yōu)”之路。
回憶起參評的場景,不少老敘府人仍然記憶猶新?!耙恍┩抡J(rèn)為,歷屆評酒會獲獎的都是茅臺、五糧液等品牌的拳頭產(chǎn)品,是頭部酒企的競技場。而當(dāng)時的敘府大曲(藍(lán)標(biāo))上市僅3年,是行業(yè)的新兵、新面孔,重在參與。但大部分人信心篤定,認(rèn)為敘府大曲(藍(lán)標(biāo))有著敘府的“精釀”技藝支撐,酒體品質(zhì)無可指摘,有沖擊大獎的實力,我們?nèi)σ愿啊⒍荞R到功成。事實證明,時光不負(fù),我們成功了!”1981年進廠的釀酒匠人何西文激動的回憶道。
“敘府捧獎回家的時候,整個宜賓都沸騰了,萬人空巷夾道歡迎,當(dāng)天還舉行了盛大的游行儀式,從人民路出發(fā)最后再到鐘鼓樓,宜賓酒企能捧回中國釀酒行業(yè)的最高獎項,很多老宜賓人激動又驕傲?!被貞浧甬?dāng)時的盛況,何西文頗為自豪。
40年,砥礪前行
敘府用精釀雕琢地道濃香
敘府大曲(藍(lán)標(biāo))作為敘府“大曲”品項的開山之作,是敘府“精釀技藝,純糧釀造”的典型代表,甫問世便憑借“地道濃香”的卓越品質(zhì)獲得廣泛認(rèn)可,陸續(xù)攬獲省部級榮譽。于1983年摘得四川省農(nóng)牧廳頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書,1984年摘得國家農(nóng)牧漁業(yè)部授予的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。
良好的開局給了敘府贏戰(zhàn)全國評酒會的信心,而對品質(zhì)的堅守才是敘府真正的底氣。醇正地道的濃香品味,是敘府大曲(藍(lán)標(biāo))扎根于消費者心智的印象?!爱?dāng)時的敘府要批條才能供應(yīng)?!币速e酒商曹先生透露,在八十年代的宜賓,敘府大曲(藍(lán)標(biāo))是老百姓餐桌上的不二之選。
消費者越喜愛,酒質(zhì)就越不能“掉鏈子”,敘府并沒有被榮譽沖昏頭腦,堅守地道濃香,秉承精釀技藝,1989年梅開二度,蟬聯(lián)“國家質(zhì)量獎銀質(zhì)獎”“國家優(yōu)質(zhì)酒”稱號。1993年人民日報出版社出版的秦含章所著《新編酒經(jīng)》一書中,白酒泰斗秦老在書中寫下“敘府酒廠所產(chǎn)‘?dāng)⒏笄侨珖浦械囊恢π滦恪钡母叨仍u價。
“40年前的藍(lán)標(biāo)兩塊多錢一瓶,一瓶酒相當(dāng)于當(dāng)時三斤肉的價格,但在市場上仍然供不應(yīng)求。”何西文說,為此,敘府在1986年再次啟動擴建工程,擴充產(chǎn)能以滿足市場對品質(zhì)好酒的旺盛需求”。如今,四十多年過去了,榮譽滿身的敘府大曲(藍(lán)標(biāo))依舊暢銷,仍是消費者“記憶中的那瓶酒”,仍是老酒客“記憶中的地道滋味”。
回顧敘府大曲(藍(lán)標(biāo))43年發(fā)展,“憑國優(yōu),做民酒”是敘府對老百姓的真誠回饋,數(shù)十年初心不改,敘府大曲(藍(lán)標(biāo))始終定位于“敘府民酒戰(zhàn)略大單品”,堅持做老百姓喝得起的純糧好酒,在中國白酒行業(yè)創(chuàng)造了亮眼的成績,為濃香價值的正向放大,注入了源源不竭的動力。
40年,向陽而生
敘府用守正創(chuàng)新乘風(fēng)破浪
“三十而立,四十不惑”!按照中國傳統(tǒng)說法,走過40個春秋,經(jīng)歷了許多,便有自己的判斷力、不再感到迷惑。
今年是敘府榮獲“國家質(zhì)量獎銀質(zhì)獎?wù)隆薄皣覂?yōu)質(zhì)酒”的40周年,站在這個時間節(jié)點回望過去40年,敘府并未沉浸在榮譽滿載的過去,沒有躺在功勞簿吃老本,從未固步自封或脫離群眾,敘府大曲(藍(lán)標(biāo))始終在堅持大眾消費市場的情況下不斷迭代、優(yōu)化。
敘府始終站位消費者立場,不斷在傳承之中尋求突破,實現(xiàn)從為消費者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品,再到高品質(zhì)生活方式的創(chuàng)新與升級,在新一輪行業(yè)周期下,敘府與時代同行,與消費需求同行,積極圍繞用戶價值進行深度挖掘和創(chuàng)新,不斷取得新成績。
2024年,不僅是敘府榮獲“國優(yōu)”榮耀40周年的榮譽之年,也是落實“十四五”規(guī)劃的沖刺之年,更是敘府邁入“第二個五年”踏上全新征程的第一年。上市43年,代表敘府?dāng)孬@“國優(yōu)”40年的敘府大曲(藍(lán)標(biāo))如何做到四十不惑?
敘府方面表示,敘府大曲(藍(lán)標(biāo))四十余年來,始終扎根市場、扎根消費者,銷售份額大、渠道基礎(chǔ)牢、市場運營成熟,是敘府穩(wěn)立大本營市場和重點市場的中堅力量,肩負(fù)著夯實敘府產(chǎn)品結(jié)構(gòu)底部基礎(chǔ)的重要使命,也是敘府銷售業(yè)績最為穩(wěn)定的核心產(chǎn)品之一。
未來,敘府將切實加強渠道賦能、終端建設(shè)賦能、品牌宣傳賦能、團隊建設(shè)賦能和數(shù)字化運營賦能,全方位做好各項保障。讓敘府大曲(藍(lán)標(biāo))成為大眾光瓶酒消費的不二選擇,成為酒商受益、市場受益、消費者收益的光瓶標(biāo)桿與價值典范。
對此,有行業(yè)人士表示,在消費趨于理性的背景下,削弱了部分消費者的面子思想,轉(zhuǎn)而更看重“里子”,這便是以敘府大曲(藍(lán)標(biāo))為代表的高質(zhì)價產(chǎn)品的發(fā)展良機。加上正值國優(yōu)獲獎40周年,今年的敘府大曲(藍(lán)標(biāo))是否會有新的動作?在全國化戰(zhàn)略中,是否有了新的布局?讓我們一起拭目以待。